鳕鱼炖汤怎么做好吃？
用黄油煎，不要用水洗，直接煎，煎至两面金黄，然后用刀在鱼身上轻轻划几道，这样更容易入味 锅里留一点油，放入葱段、姜丝、蒜片爆香，然后加入两勺生抽和一勺老抽，炒出香味后倒入开水，水可以多一些，然后把煎好的鳕鱼放进去，大火煮开之后小火慢炖半个小时，然后加入适量盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花就可以啦
以前我是不喜欢喝白粥的，总觉得味同嚼蜡，但是自从有了这个鳕鱼粥，我家粥的销量直线上升 因为有鱼汤的加入，粥会变得浓稠好喝很多，而且鱼汤本来就有营养啊，小孩和大人多喝点对身体好 小贴士： 1.煎鳕鱼的时候不用放太多油，因为鳕鱼的油性比较大；
2.没有黄油可以用橄榄油或者葵花籽油代替；
3.我用的是即食鳕鱼，所以不需要浸泡和除腥；如果是新鲜鳕鱼的话需要先处理好，剁成小块，用清水浸泡去除腥味