豆渣蒸好吃吗？
我们老家，在皖南农村，有一种特别的味道的蒸菜——豆渣饼。 豆渣是打豆浆剩下的一部分，颜色比较深，有点像豆腐脑，味道有点像嫩豆腐，但是比豆腐要粗糙一些。
做豆渣饼，需要准备面粉、豆渣（最好用豆浆机打成泥）、葱花、盐、胡椒粉等。将以上原料混合在一起，调成糊状，上锅蒸5分钟左右，出锅后放凉，就可以吃了。
做好的豆渣饼软软的，带有淡淡的咸味儿和葱花的清香，非常可口。小时候，妈妈经常给我做这个吃，我总是吃不够。 除了豆渣饼之外，还可以把豆渣放在电饭煲里蒸熟，配上各种咸菜来吃。不过，我认为最正宗的吃法还是蒸着吃。 你是不是也会想到家乡的美味呢？