家常苹果怎么凉拌好吃？
1、准备食材。苹果两个，黄瓜一根，香菜适量。 2、把苹果和黄瓜清洗干净后，分别切成块状或者片状备用。（注意：苹果不要削的太薄，否则会断成颗粒影响美观） 3、在切好的果盘里放入食盐，拌匀后腌渍十分钟左右。（这样能去除水果表面的化肥农药）
4、趁腌制苹果的时候，起锅烧油，待油温七成热时下入葱花爆香。 5、放入腌渍好的苹果下锅炸，用筷子不停搅动，防止苹果粘锅。 待苹果颜色变得鲜艳，并且汤汁变浓稠后关火盛出。（注意火候，不要烧糊了）
6、在盛有苹果的碗里加入白糖、白醋调和均匀。然后再均匀撒上辣椒面和熟芝麻。（不喜欢吃辣的也可以不加辣椒面）
7、最后，在盘子底部铺上香菜，把调好的苹果放在上面就可以上桌了。一道酸甜可口，味道鲜美的凉拌苹果就做好了。
【小贴士】： 喜欢吃辣的朋友可以在放糖之前，锅中再加入少许油，放入干辣椒段或剁椒炒香，再浇在拌好的苹果上面来增加风味。 除了直接拌着吃以外，还可以把苹果切片后裹上面粉下油锅炸至酥脆，然后用吸油纸吸干多余水分，撒上孜然粉和辣椒粉一起吃，味道也是相当棒的哦！