辣根拌面好吃吗?
我小时候在哈尔滨,对辣根的初印象就是拌饭和拌面。 那时候住在外公外婆家,每次中午去吃饭,桌上摆着两个装着米饭的碗和几个小菜,分别是咸菜丝、豆腐乳、韭菜豆芽和辣根。 小时候不知辣跟到底是个啥味道,总是用小手捂着眼睛,让大人给舀一勺,然后一口闷了。那味道现在回想起来真是妙不可言!
后来去了外地,认识了四川火锅、湖南剁椒鱼头、贵州酸汤鱼、江西瓦罐汤……再回哈尔滨的时候已经是十几年后了,当时已经工作,有一次周末和小伙伴一起去道外吃烧烤,不知道哪家店,只记得门口有很多烤串的签子堆在一起,很壮观。我们点了烤串、烤筋、炒方便面还有——辣根! 一个人一个盘子,上面铺着白生生面条,红灿灿的是腌辣椒,绿莹莹的是香葱段,点缀几颗白色芝麻,最上头是鲜红的辣根膏,拌上一点就够味儿了! 我们边吃边聊,大概半个小时以后,一大盘拌面下肚,感觉人生已经达到了巅峰。
晚上回家路过超市,进去买了包辣根,准备第二天的午饭,可是第二天醒来,包辣根却不见了。仔细回想了一下才想起来,是半夜起来偷吃的! 那是我人生中第一次偷东西,也是唯一的一次…