芦笋炒好吃吗？
芦笋的营养价值是非常丰富的，并且受到很多人的喜欢。但是很多人不会做芦笋，做出来的芦笋很难吃。今天分享一下我做的芦笋的做法，简单易学，快来试一试吧！ 准备食材：芦笋、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、食用盐 制作过程： 1. 首先我们处理一下芦笋，把芦笋的根部切掉，然后清洗干净，去掉头部的尖刺，这样处理的芦笋吃起来比较安全也更容易入味。 2. 准备好的大蒜切成蒜末，干辣椒切段，备用。
3. 锅里加入适量清水，水烧开后放入食盐和食用油，然后把切好的芦笋放进去，焯一下水。注意：放食盐和食用油的目的是使焯水的芦笋更加翠绿。 4. 另起锅，锅中加入少许油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。 5. 接着倒入焯过水的芦笋，大火快速翻炒均匀。
6. 最后加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、白砂糖和少量温水，搅拌均匀后盖上盖子焖煮2-3分钟。 7. 时间到，打开盖子，大火收汁，让汤汁浓稠起来，就可以出锅了。 这样做出来的芦笋颜色鲜嫩；而且味道清香，口感脆爽。你喜欢这样的做法吗？