紫菜蛋汤怎么烧好吃？
想要做出好喝又好看的紫菜鸡蛋汤，需要做到下面几点。 一、准备食材 做紫菜蛋花汤的时候，需要的食材有很多，除了紫菜和鸡蛋之外，还需要适量的高汤或者温水、香菜、香油和老抽。其中高汤的鲜味会融入到紫菜和鸡蛋中，让这道汤羹更加美味。 二、进行制作 在锅中放入适量的高汤或者是清水，小火加热至沸腾后，打入鸡蛋液，加入一点葱花和香菜碎，用筷子搅拌成蛋花状之后，再加入紫菜，轻轻推动，使紫菜充分浸透在汤汁里。
接着加入适量食盐和胡椒粉调味，一勺白糖提鲜，最后滴入几滴香醋，就可以关火出锅了。 三、完成出品 这样一道美味又好看的紫菜鸡蛋汤就做好了，做法虽然简单，但是要注意细节问题。比如打散鸡蛋的时候，不要太过于用力，否则容易将蛋白和蛋黄搅散；而切好的紫菜一定要用开水泡发，这样可以去掉咸味，吃起来更加鲜美。