哪种包子最好吃？
个人觉得萝卜丝包，肉包和菜包好吃一些！ 萝卜丝包是我小时候经常吃的美味之一啦~记得那时候上学时，每天放学回家都会经过菜市场，而我家就住在菜市场附近的一个小巷子里（巷子有点窄，但是住着的人却很多）所以每天路过这里我都可以闻到扑鼻而来的萝卜味！而且这里卖萝卜的大多都是本地农民种出来的，他们卖的都很新鲜很便宜呢～有时候家里没米了或者想吃点别的东西又不想出门就会来这里买，这样就不用走很远的路程去超市里买了，毕竟小城里就那么几间大超市嘛～
有一次我妈妈让我拿几个萝卜回家，她说要给我做萝卜丝包子吃，当时我就特别开心，因为平时只有逢年过节我妈才会给我做的呀！于是我便兴冲冲地提着菜篮子往菜场里跑去……刚走到门口就被一个卖萝卜的老奶奶叫住了“小姑娘来买萝卜喽……”然后她便从口袋里拿出了两块用白纸包好的萝卜递给了我，我一看是刚从地里摘出来的新萝卜，便开心极了赶忙接过来准备离开，老奶奶却叫住我说：“小姑娘等等啊，我还给你切好了哦~~”说完便拿起旁边的小刀开始给我切成一片片，边切的边说这些可都是刚刚从地里拔出来没多久的哟~还加了好多葱花哦~~~最后还把切好的一大半都给了我哈哈哈~(当时我是真的觉得我捡到宝啦~)后来我才得知她只是出于好心才这样做的而已并不图回报…现在想想还是很感动哒嘿嘿✨
回到家把切好的萝卜倒入盆中用清水冲洗几遍控干水分后放入盆中加适量的食用盐拌匀腌制10分钟左右（这个时候可以把面发上去了喔~）接着就可以进行下一步操作捏肉馅儿啦嘻嘻嘻！首先将猪肉剁成肉末再放入碗中加入葱姜末、酱油、蚝油、少许白糖和鸡精以及两勺清水用筷子朝同一个方向搅拌至肉末上劲即可备用；将腌制过的萝卜用手挤掉多余的水分放到案板上用刀剁碎后再倒入装有肉末的碗里搅拌均匀即可备用啦😉接下来就是包包子环节啦！这个简单容易上手不用我多说相信你一定可以完成的很棒对吧！好啦下面我们就直接进入正题吧👇👇👇
首先取适量面粉加入酵母粉和温水和面盖上盖子静置片刻等面团发酵至两倍左右的大小即可（ps：如果不知道什么时候算是发酵完成的话可以用手指蘸些面粉戳洞看看是否具有弹性若没有则还需要继续发酵直到完全膨胀为止才算真正成功喔！）将发酵好的面团取出放在案板上揉搓均匀后分成大小相等的剂子擀成中间厚四周薄的面皮备用；将馅料放在面皮的中间位置然后用双手捏合封口处收拢成圆形包子状（一定要捏紧喔不然煮的时候很容易散开掉呦！）全部包好后摆放在蒸笼中盖上一层保鲜膜醒发至两倍大小即可！等到锅中的水沸腾后把包好的包子放入锅中大火蒸15-20分钟即可出锅享用啦😋！美味的萝卜丝包是不是超简单易学易上手哇😍？喜欢的小伙伴们不妨动手试试喔！