垂盆草做菜好吃吗？
我小时候住在部队大院里，附近有个小山坡，春天开满了野花，我们常去摘。但印象最深刻的不是野花，是有一种开着小黄花的野草，我们叫它“猪耳朵”，这种草的根状茎很短，地上部分一个枝杈也没有，像极了一个个矮胖矮胖的冬瓜。这种“猪耳朵”就是垂盆草。 当时农村还没有普及化肥农药，很多野外植物的产量都不高，所以“猪耳朵”虽然是野草，但非常鲜嫩，采回来炒鸡蛋是很美味的菜肴。后来逐渐有了化肥农药，“猪耳朵”的产量就大了，价格也变得很便宜了。除了炒蛋，还可以做成汤。
高中的时候住校，每个学期只回家一次，每次都会买上一袋子的“猪耳朵”，用热水泡一下，加点醋和佐料拌成凉菜吃，味道好极了！
大学后，在外面的餐馆吃到用豆腐丝、绿豆芽等做成的凉拌菜，总觉得味道怪怪的，总觉得缺少点什么。直到有一次吃过学校旁边一家四川麻辣烫的凉串串，才终于找到了当年那种感觉——原来少的就是辣椒油啊！于是自己在家试着做，果然成功啦~哈哈，从此走上了不归路…… 不过这道菜做起来还是有一定技术含量的，如果步骤做错，那可不是变成一盘烂泥哟～（PS. 具体做法可以私我哈）