狗肉怎么做了好吃？
狗肉火锅 原料 狗肉500克，白菜、豆芽、藕各200克，豆腐250克，香菜10克，泡菜300克，生姜4～5片。 制作 （1）将狗肉洗净，切成块状；莲藕去皮，洗净，切成小块；生姜剥皮，用刀背轻轻拍碎；香菜和泡菜均切丝备用。
（2）往锅中注入适量清水，放入狗肉、生姜，先用武火煮沸，再改为文火炖至熟烂，然后捞起晾凉。 （3）在火锅的锅底铺上适量豆芽、白佛、藕块，然后将狗肉放入煮滚，调入食盐等调味料，待熟后再放入香菜、泡菜等即可进食。
特点 汤浓味美，鲜香四溢。此膳具有祛寒壮阳、温胃止痛等功效，最适合秋冬季食用。 对症下菜 如果是体热的人，建议用苦瓜煲狗肉来清补。具体做法是把苦瓜去瓤后切成块儿，与狗肉一起放进瓦煲内，加入适量清水煲烫，以盐调味便可饮汤食肉。 当然，除了清热去火的苦瓜外，还可以选择平补脾胃的山药和味甘性平的芡实，与狗肉搭配食用，能起到健脾益气的作用。不过，脾胃虚弱的人应该少吃或不吃狗肉。
中医理论认为，狗肉“性温，味咸”，因此有阴虚内热者应慎食，如患有牙痛、痔疮、疥疮等疾病也应忌食狗肉。由于狗肉不易消化，老年人、儿童及体质虚弱者也不宜多吃。