地瓜苗怎么吃好吃？
首先，应该明确一点，番薯不是地下的果实（土豆除外），它是从土里长出来的蔬菜，这一点与山药类似。所以做熟后应该是可以洗的。 下面介绍几个我吃过的做法（都是比较容易操作的）
1、煮汤。这个是最近比较流行的吃法。买一个萝卜，切块，和切成片的番薯一起放入锅中，加水煮烂即可。加点食盐调味，还可以加入少许瘦肉或者鸡蛋，味道更好。
2、油煎。这好像是我的独家吃法！在锅里热油，放入切好的番薯块，炸一下，熟得比较快，而且很香脆。不过油要多放点，不然容易糊锅。
3、蒸饭。这个比较传统，把洗净的番薯放到刚刚煮熟的米饭上，一起蒸熟就行啦。如果怕不熟，可以在饭上面压个盖子。
4、炒着吃。这个稍微麻烦些。需要先煮熟然后再爆炒。有点类似于土豆，只不过味道不太像。建议用植物油+葱花爆锅，这样香味更浓一些。
5、煮糖水。这个就比较适合冬天了，用干净的纱布包好几味香料，和洗净的番薯一起煮开，然后小火慢熬至软糯，加冰糖或者红糖就可以了。
6、做果酱。这个也很不错哦。先把番薯切成薄片，加少量的水淀粉和白糖拌匀，腌渍半小时以上。然后倒入锅中，小火煮烂，期间不停地搅拌，以免粘锅。等到比较浓稠的时候就可以关火了，冷却后装入容器中，放进冰箱冷藏室，随吃随取。可以做点心，也可以涂面包吃。棒棒哒！~\(≧▽≦)/~