豆油棒怎么做好吃？
1.将豆腐切成厚片，然后用筷子在每块豆腐中间戳一个洞。 2.把胡萝卜、青椒洗干净后切成小块备用。把葱花和香菜准备好。（葱花和香菜也可以最后拌入） 3.热锅冷油，油要多一些，加热至7成热，然后把豆腐逐块放入锅中。保持中火煎至豆腐两面金黄起皱，大概4-5分钟。煎的过程中可以轻轻晃动锅子让豆腐均匀受热。
4.往锅中倒入适量酱油和料酒，然后放入盐调味，再倒少量清水煮开，接着调成小火焖煮20分钟左右。这时你可用勺子搅拌一下锅底，看一下豆腐的吸收程度以及汤汁的量。如果汤汁比较多而且比较浓，可以关火让豆腐继续吸收汤汁。
5.20分钟后，打开锅盖，你会发现豆腐已经膨胀得很大了。此时把切好的胡萝卜和青椒放入锅内搅拌均匀，然后再盖上盖子，小火炖10分钟左右。 快出锅的时候撒香葱和香菜末进去充分搅拌均匀就可以盛盘啦~ 小贴士
1.做这道菜一定要用冷水下锅，这样才不会使豆腐内部出现孔洞。如果用热水的话，会烫死里面的菌群，反而不好。 2.豆腐比较易碎，所以操作时动作一定要轻。