老虎斑鱼好吃吗？
以前在老家的时候，这种鱼叫昂刺(二声)，我们那俗称黄刺(二声)，小时候经常抓它来玩，也有老头老太太拿它来熬汤喝，能大老远的闻到那种腥味，所以也常有人在河边用网捞了卖给鱼贩子，至于吃倒是没吃过，不过后来有了烤鱼架以后，用炭火把它烤焦，然后蘸着酱食用，感觉也还不错，后来出来上了大学，发现这个鱼有个学名叫做“暹罗斗鱼”（因为后面发现它的颜色和形状跟泰国斗鱼很像），而且因为原产于泰国而得名。
关于泰式美食其实我之前写过好几篇了，可以参考我之前的答案，这里顺便说一下，在我们那儿除了这种鱼以外，还有一种“黄辣丁”(三声)，学名叫黄颡鱼，这鱼肉质很细嫩，用来爆炒或者炖汤都不错。 因为现在生活条件好了嘛，所以大家对于吃的也就越来越讲究，所以这类鱼现在在市场上越来越受欢迎，尤其是那些喜欢吃海鲜的，对这类鱼更是没有抵抗力，至于原因嘛，一方面是因为味道好，而另一方面也是因为新鲜。 做法上我个人推荐清蒸或清炖，这样最能保持它的原汁原味，如果实在怕腥味的话，可以用开水焯一下，不过那样会破坏鱼里面的钙质，使鱼肉的口感变柴。