鸡腿怎么炸才好吃呢？
我本人特别爱吃炸鸡，之前一直都是自己做，用炸鸡粉自己炸，味道也是非常好的，和快餐店几乎没什么差别了。但是油炸食品吃多了真的怕胖啊，所以偶尔还是会吃一下快餐店的炸鸡。不过最近发现了一个新大陆，就是肯德基和麦当劳的鸡肉块！ 先来看看我是如何制作美味又健康的炸鸡块的~ 首先我们准备材料：鸡大腿两个、鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量 第一步，把鸡大腿去骨（其实这一步可以在家做，但是为了省事，我在超市买的已经去骨的鸡腿肉） 第二步，腌制鸡肉，碗中加入两大勺生抽、一勺老抽、两勺耗油、葱花、姜末、胡椒粉、盐、白糖、豆瓣酱，搅匀后倒入鸡肉中，让每一块鸡肉都沾上酱料，放一旁腌制两个小时以上 第三步，给炸鸡裹面糊，面粉+泡打粉+小苏打+盐拌匀，鸡蛋液打散，调开的糊状均匀铺在腌好的鸡肉上 第四步，给炸鸡裹上面包糠，抖掉多余的面粉，让每一个鸡腿都均匀的裹上面包糠
第五步，炸制，热油锅，油温约七成热时，放下炸鸡，炸至金黄酥脆就可以捞出了 这样就可以吃到健康又美味的炸鸡块啦~~
除了这个方法之外，我还发现了更简单的做法哦！那就是直接用炸鸡粉和面粉代替腌制调料，粉浆直接倒进锅里炒熟就可以了啦！超级方便有木有～