宝宝河虾怎么做好吃？
推荐豆腐酿虾，鲜香美味 配料表 鲜虾750g、南豆腐250g、生姜4-5片、香葱3根、辣椒适量（不喜欢吃辣的可以不放） 做法步骤 1.新鲜活虾清洗干净后去头尾、去皮留虾仁备用；
2.把去壳留下来的虾仁用葱姜水浸泡出血水，多换几次清水，直至水变白没有了腥味，然后把虾仁捞起来沥干水分待用；
3.豆腐切成大小适宜的小块状放入锅里煎至两面金黄备用；
4.炒锅洗干净烧热，倒入食用油，油热后放入切好的红辣椒和姜蒜翻炒出香味，然后倒入虾仁快速炒散，接着调入少许盐、胡椒粉、生抽调味，最后加入煎好的豆腐轻轻翻炒均匀即可出锅。 一盘香喷喷的豆腐酿虾就做好了，一口吃下去，满满的幸福感！
小贴士 1.买回来的虾最好立即处理干净做美食，这样能最大限度保持虾的新鲜度。
2.给虾去腥的时候最好用凉水，这样不会让虾肉变柴。
3.为了提升口感我加了辣椒和豆豉，喜欢吃清淡的朋友也可以不加。