粉蟹怎么煮好吃？
我平时很喜欢做美食，总结了很多制作方法和小技巧， 希望能在你的烹饪路上助你一臂之力！ 首先，我要说的是，粉蟹其实很好吃，做法也很多， 但是要做得好吃，一定要懂得去腥和挑选好蟹。 想要把粉蒸肉做好吃，关键就是要做到“六蒸”（注意不要沾到生水） “三码”（辣椒、生姜和大蒜） 还有最重要的一点就是，一定要把它们的腥味去掉！ 如何判断有没有腥味呢？ 很简单，用手拿起螃蟹，放到鼻子下面，闻一下，如果有明显的海鲜腥味，说明没有洗干净或者还在吐脏东西，这是就要重新清洗了；反之则可直接制作。
【制作步骤】：
第一步：准备食材 新鲜的粉蟹、大蒜、小米椒、香葱、生抽、老抽、白糖、白酒、食用油、大米粉、糯米粉 第二步：开始制作 1.先把配料（小米椒、香葱、大蒜）切成颗粒状，放在一旁备用。
2.取一个碗，加入两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、三勺白酒调成酱汁备用。
3.粉蒸肉最关键的就在于米粉，一定要把米粉炒出香味并且干干爽爽才好吃哦~ 锅烧热，倒入两勺植物油，放入适量大米粉，开小火不停地翻炒，等到闻到很香的米香味而且米粉变成黄色之后关火让粉冷却。
4.等到米粉不烫手的时候，把切好的葱花和大蒜放在米粉里搅拌均匀。
5.然后把每个粉蟹都均匀裹上一层米粉，放入锅中蒸10分钟。 再把调好的酱倒在上面，继续蒸5～8分钟即可出锅。 最后可以在表面撒一些葱花作为点缀，香喷喷的粉蒸蟹就完成啦！ 这样一道色香味俱全的粉蒸蟹就做好了， 粉粉糯糯的，一口下去超满足～ 你也快点试试吧！