皮蛋瘦肉粥配什么好吃？
我觉得吧，你早餐来这么一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥 （或者青菜瘦肉粥）再搭配一点油条或者馒头，绝对能给你一天的工作带来满满的动力！ 我个人感觉皮蛋瘦肉粥比青菜瘦肉粥更好吃哦~嘻嘻嘻～ 当然啦，我觉着你可以根据你自己的喜好加些其他配料进去哈~~不过要适量呀。。。别放太多哟~~~
好啦，接下来我就分享一下我的做法咯👇首先呢准备好大米、皮蛋和猪肉。然后按照正常的熬粥方法将大米煮成粥即可。 注意：1.煮粥的时候要记得用冷水煮哟；如果是用电饭煲的话也可以按煮粥键自动完成这一步骤哒。2.猪肉最好用瘦一点的五花肉或者里脊肉哟~
3.如果你不喜欢皮蛋的味道也可以选择不加哈～可以加一些切碎的葱花或芹菜碎等等来增加粥的香味～ 好了，到这里基本已经大功告成了噢！
接下来就是调料环节了哟👉 准备一点点食用盐和一些葱花就可以开始调味了哇〜 第一步先把瘦肉剁成末备用;第二步把切好的葱花撒进粥里面搅拌均匀至葱花香油完全溶于水中(这里建议可以把葱花多切点);第三步起锅热油放入肉末翻炒片刻至变色后加入一勺料酒去腥增香接着倒入适量温水煮沸后再淋入少许米醋继续搅拌一下等汤汁再次沸腾时加入提前熬好的白粥用筷子不停地搅动直至粥变得粘稠最后根据自己口味加入适量食用盐并搅拌均匀即可出锅盛碗享用啦^0^~ 一款超级美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！是不是看着特别有食欲啊？快去试试吧，保证让你吃得津津有味哒^^