大蒜油炸好吃吗？
我一开始也是觉得大蒜炸着吃，味道应该会很恐怖。但真正吃过之后，那简直让人欲罢不能啊~~ 先来看看【蒜香酥脆鸡翅】制作步骤吧~
用料表：
鸡翅中500g 大蒜300g（大约为12头） 鸡蛋1个 面包糠适量 白砂糖1大勺 黄酒1小勺 生抽酱油1.5小勺 老抽酱油1.5小勺 食盐1小勺 五香粉0.5小勺 玉米淀粉适量 做法：
1、将鸡翅中清洗干净，用刀背轻轻拍松，然后用刀在鸡翅身上划几道口子； 2、把大蒜切成蒜末备用；
3、准备好一个盛放调料的碗，依次放入白砂糖、生抽酱油、老抽酱油、五香粉、黄酒和食盐，调成酱汁备用；
4、把切好的蒜末放在鸡翅上，再倒入事先调好的酱汁；
5、用手揉捏均匀，让每个鸡翅都沾涂上酱料，然后盖上盖子或保鲜膜，腌制一晚上（8小时左右）；
6、第二天取出腌好的鸡翅，先给鸡翅身上裹上一层干淀粉，然后再粘匀鸡蛋液，最后抖落多余的蛋液，使鸡翅表面均匀地沾满鸡蛋液；
7、锅中热油，油温六成热时，放入处理好的鸡翅，炸至外表微黄，用筷子可以轻松戳穿而且不变形的时候，就可以捞出来控油了；
8、再次烧热锅，倒入适量的食用油，油热后，把剩下来的蒜末倒入锅内爆香，然后把炸制好的鸡翅倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
这样做出来的蒜香鸡翅，真的很好吃哦！你也能做来试试。