红姑与什么熬汤好吃？
红菇炖鸡 材料：土鸡1只，红菇750克，姜2~3片。 调料：食盐适量。做法： ①土鸡洗净砍件；红菇用清水浸泡； ②将土鸡、红菇放入锅中，加入适量的清水，煮至沸腾后调小火炖两个半小时左右，加盐调味即可。 小技巧：在烹煮的过程中最好盖好锅盖，让香味充分溶解于水中。 功效：滋阴补血，增强免疫力。
红菇排骨玉米汤 材料：猪肋排500克，红菇750克，玉米2根，生姜2~3片。 调味料：食盐适量。 做法： ①猪肋排斩块冲净血水；红菇用温水浸发；玉米切成段；生姜切片。 ②将所有原料放入锅中，加清水3升（约10碗水量），先用武火煲沸再改为文火煲3小时，最后放入食盐调味便可。 小技巧： 在煲汤的过程中，应注意适时撇去浮沫。
红菇银耳鸽子汤 材料：新鲜鸽子1只，银耳60g，红菇40g，姜2~3片。 调料食用油适量，食盐少许。做法： ①先将银耳用清水泡发，去除蒂部，冲洗干净，备用。 ②将鸽肉清洗干净，砍件备用。 ③红菇用清水浸泡干净，备用。 ④把银耳、红菇和鸽肉放进瓦煲内，加入清水3升（约10碗水量，调入适量食盐和生油，先武火烧滚后再文火煲3小时左右，调入食盐和生油即可饮用。 小技巧： 煲汤的时间不宜过短，这样会影响营养成份的释放。