煎鱿鱼怎么味好吃？
【菜名】油焖鱿鱼 【原料】鱿鱼400g、葱2棵、姜1块、蒜3瓣、八角1颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉适量、淀粉1勺 【制作步骤】1、准备好所需材料，大葱切段、姜切片、大蒜去皮。 2、鱿鱼清洗干净后，用刀刮去表皮薄膜和内脏，然后将鱿鱼改成大块。（我买的鱿鱼比较大，如果买的小个的可以直接整个煎）
3、锅中加水放入葱段、姜片和八角，水开后下入鱿鱼焯水，鱿鱼变色后捞出沥干待用。
4、炒锅烧热加入植物油，然后下入葱姜蒜爆香 5、接着下入焯水的鱿鱼一起翻炒 6、烹入料酒、生抽、老抽和胡椒粉调味 7、加入开水，没过鱿鱼为止 8、小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓缩，鱿鱼入味即可 9、盛盘后撒上葱花，酥脆咸香的油焖鱿鱼就做好啦，趁热吃味道更棒呢！
小贴士 1、这道菜用大火烧开、小火焖制的烹饪方法，能够很好的把鱿鱼的鲜味锁在菜里，口感更好。
2、这道菜搭配米饭吃超级赞的哟，让你连吃三碗饭！