18鳞鲤鱼好吃吗？
昨天刚钓了一条，在太湖边上野河塘玩的，不知道算不算18鳞。 先说结论：味道非常好！值得一尝！ 但由于时间关系没有做，只在岸上烤了一下，不是很入味。据说用盐腌一下会更棒。
再说过程：本来打算去浙江诸暨钓鱼的，但由于疫情，出省垂钓可能有点危险（虽然浙江已经好多天了）于是改道无锡，去了太湖边上的一个野河塘。这个塘不大，估计两三百平米，边上有人种菜，有人养鸭，但不见人居住。水很清，但是有臭味。据说以前是鱼塘，后来填了池塘，变成了荒地，又重新长出水草来。
这里鱼种很多，有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼，还有我从未见过的大头鱼和鳊鱼等等，由于时间的关系，我只钓了2条，一条是3斤多的草鱼，另外就是这条1.5斤的鲤鱼了。因为不知道是什么品种，所以不敢贸然烹饪，只好把鲤鱼简单处理后放到野外燃烧起来，利用高温杀死里面可能存在的寄生虫，然后再加入花椒大料等作料红烧。 鱼肉鲜嫩，微甜，有韧性，很有嚼头，不象市场上买的那些鱼，吃在嘴里都是渣。就是刺稍微多一些，不过都能剔除。
总之，这是一次难忘的烤鱼经历，推荐大家去尝试下，不过一定要洗干净哦，那个水真的有毒。。。