小虾吵什么好吃？
小虾炒豆腐 原料：小河虾500克，嫩豆腐250克、葱、姜、蒜、酱油、醋、白糖、料酒、豆瓣酱、味精各适量 做法： 1.将小河虾用清水冲洗干净后沥干；嫩豆腐洗净，切成薄片，放入沸水锅中焯烫一下备用。
2.炒锅上火，放油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炒香，再下豆瓣酱煸炒出红油，加入酱油、白糖、料酒、清水烧沸，倒入河虾和豆腐片，小火慢炖至熟烂入味，用味精调味即可食用。 【特色】鲜香味美，口感滑嫩。喜欢重口味的还可以在调料中加入少许花椒粉、辣椒粉。
小贴士： 小河虾肉质鲜嫩，适合煮汤或者爆炒，用来做虾汤面、虾仁豆腐煲等都很美味。