凉拌海参怎么做好吃？
凉拌海参怎么做好吃？ 1、将泡发好的海参洗净，切成段状，然后放入开水锅中煮20分钟； 2、在切好的海参中加上适量的姜和醋，然后拌匀； 3、把葱白切成长段，再在碗中加入酱油、糖等调料调匀后与葱段一起均匀地洒在海参上即可食用了； 4、在拌好的海参上淋少许香油，口感更佳。 5、凉拌海参的制作技巧：在做凉拌海参加入调味品时不能太多，特别是糖和醋要适量，否则会影响海参的口感和质量;拌入的调味料以葱油为佳，这样能更好地保持海参的营养成分。 我自己比较喜欢这种简单的做法！
其实还可以用来做汤或粥，像鲍鱼粥什么的都很不错哦~不过对于不爱喝汤和粥的人，只能凉拌了… 还有一种方法，就是将焯过水的海参直接蘸着调制好的佐料食用： 准备材料： 海参（泡发好）6只 小黄瓜一条 老醋一大匙 香油半小匙 酱油两大匙 盐一小匙 白砂糖一茶匙 蒜泥二分之一个大蒜头 葱末一两 辣椒末两茶匙
制作方法：
1.把小黄瓜用刨刀磨去外皮，再用刨刀削成细丝备用。
2.取一盘子，先放上小黄瓜丝，再将所有调味料调匀后淋在上面，最后把处理过的海参置于盘中即完成。 【注】如果不用海参也可以用虾米代替。 至于调味酱的做法如下：先将姜末放在碗内，再加酱油、白糖、香醋、味精、辣椒油、香油调成味汁。 也可以根据自己的口味来做。