青豆焖饭好吃吗？
我第一次吃青豆焖饭是在武汉，一个朋友带的午饭，当时觉得这个米饭真是奇葩啊！整个锅都是绿色的，绿油油的看着就很食欲，再加上那香香的滋味，真让人难忘~ 后来自己在网上买了锅煮了一次，其实还真不错哦~~下面给大家介绍一下具体的做法哈！
食材： 青豆、五花肉（也可以换成排骨或者鸡肉）、大米
配料： 葱花、姜丝、花椒、八角、生抽、老抽、冰糖
做法： 1. 青豆洗净，清水浸泡备用；大米淘洗后加入少许色拉油拌匀备用； 2. 五花肉（或者排骨或者鸡肉）洗净，切成适中块状，冷水下锅，煮沸去血沫后捞出备用； 3. 锅中热油，放入切好的五花肉块，小火煎至表面微黄出油，加料酒、生抽、老抽和冰糖炒匀，然后将切好的葱、姜、八角和花椒放入锅中，再倒入开水没过食材，大火煮沸后再转小火慢炖半小时左右；
4. 把泡好的青豆倒入炒锅里，与正在炖着的五花肉一起煮熟烂，然后倒入提前浸泡好的大米，盖上盖子，继续煮。期间要时不时搅拌一下锅底防止糊底；
5. 最后按照个人口味调入适量的食盐搅匀即可。一碗香喷喷的青豆焖饭就做好啦~~~ 一碗下肚，保证让你回味~~