怎么凉拌海带丝好吃？
首先，挑选干净的海带丝！！！ 重要的事情说三遍！！！ 买回家的海带丝最好是用清水冲洗干净表面的盐渍和杂质，然后浸泡起来——我一般浸泡12个小时左右（夏天气温高的时候建议多浸泡几个小时）。 接下来准备佐料——蒜末、葱花、香菜末（可选）、生抽、香醋、食盐、香油，辣椒油（可选）。
步骤一：把泡好的海带丝捞出来，控干水分，放在盘子里。 步骤二：往盘子的海带丝里舀入适量生抽、香醋、食盐，拌匀。（可以尝一下味道，调整咸淡） 步骤三：撒上葱花蒜泥等配料，淋上少量香油，拌均匀。 最后！最最重要的一步来了！就是起锅烧油，炸香花椒、辣椒，捞出花椒辣椒不要，然后把热油均匀的浇在海带丝上面~拌均匀就可以开吃啦~~
这样做出来的海带丝吃起来鲜香可口，酸辣有度而且特别筋道～
最后说一下调料的量。因为我用的都是家里现成的，所以没有单独量过，大家就参考一下吧～