烧烤鱿鱼怎么烤好吃？
1、将鱿鱼清洗一下，撕去表面的膜（这个步骤可以让卖家帮忙处理） 2、切花刀或者打十字花刀（这样会比较容易入味，但一定不要切断） 3、用剪刀剪去鱿鱼表面的须和眼睛等内脏器官 4、在鱿鱼表面划上两刀，放入葱段、姜片、青椒丝、红椒丝腌制一会（约半小时左右） 5、平底锅烧热后，不放油！铺上鱿鱼，盖上盖子，小火煎3分钟，底部定型变色即可翻面继续煎 6、在鱿鱼表面刷一层番茄酱，撒上葱花、小米椒圈和孜然粉，就可以出锅啦~
Tips：
1. 选购鱿鱼时请挑选大小合适的，太大不易烤熟；也不要太嫩，否则口感不好。
2. 鱿鱼表面有一层粘液，浸泡时最好使其浸透，洗干净才能开始制作；
3. 打花刀的时候动作一定要快，不然鱿鱼会老掉。