清蒸咸梭鱼怎么做好吃？
1.把梭鱼清理干净，放在碗内，加入剁碎的姜蒜、葱白、生抽、老抽、料酒腌制半小时以上。 （我嫌清理鱼麻烦，就直接让老板帮忙弄干净了）
2.把腌好的梭鱼摆在一个蒸盘里，放上姜蒜粒、葱结。 我用高压锅蒸的，上气后8分钟就可以了。如果不确定熟没熟，可以把筷子插在鱼肚子里面，如果能透过来就说明熟了。 （如果直接用普通锅蒸，水开了以后计时15分钟左右吧）
3.准备好调料汁，香菜和小米辣切小段，加到刚刚蒸熟的梭鱼碗里。 这个过程可以准备点葱花，待会儿撒在鱼身上增加点缀。 我比较喜欢吃辣，所以加了小米椒，不吃辣的可以直接忽略这一步！
4.淋上热油激发香味即可~ 完成！看着好诱人有没有！闻着也很香对不对！吃了肯定胖！