煮熟狗肉怎么做好吃？
- 做卤味！一定要用砂锅，效果会比较好。我一般是把买来的狗肉放在水里焯一遍（去腥），水开后再多煮一会（更腥的气味会散出去一点）。捞起来后清水冲洗干净备用。砂锅里加入足够的冷水和两勺黄酒或者白酒，然后丢几片姜进去。接着把狗肉放进去文火炖一个多小时（可放入自己喜欢的香料如八角、桂皮等增加风味，但我一般都不放）。一个小时后加入食盐调味，再小火慢炖半小时就可以了。剩下的卤汁可以装进滤网放到冰箱里面慢慢享用哦~ 做好的卤味可以配白饭吃，也可以就着咸菜或者青椒炒辣椒吃了，特别下饭~~~
- 用油炸一下再卤，味道也很棒。不过我觉得这样油脂比较高了，夏天吃还是比较怕油的.... 还有就是可以做糖醋的。把切好的狗肉浸泡在加了葱姜料酒的水里约一个小时，然后捞起来控干水分。调一碗糖醋汁——两勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+四勺醋+五勺清水搅拌均匀。锅内热油，六成热时放进狗肉爆炒，一边炒一边淋入调好的糖醋汁，炒至金黄酥脆就可以出锅了。这个做法比较适合肥瘦相间的五花肉。要是纯瘦肉的话会比较难入味而且会比较硬。