冷冻海虾怎么做好吃？
海虾的个头比较大，而且它的肉质比较鲜嫩肥美，吃起来口感很好很Q弹。买回来的海虾一般都是用盐水浸泡一下，然后再清洗一遍就可以了。不过一般我们买来吃的海虾都是新鲜的，很少会买到冷冻的海虾吧！其实冷冻的海虾也是可以做出来很好吃的哦！那么下面我给大家介绍一下具体的做法步骤。 首先我们要把冰海虾解冻，这个就是需要一定的时间了，大概要2个小时左右才可以完全解冻好，因为冰冻的海鲜里面含有很多细菌，在烹饪之前一定要先将其彻底解冻，否则很容易出现食物中毒的现象哟。 海虾除了可以直接进行清蒸以外还可以跟其他的食材一起搭配做成菜肴呢？比如我们可以拿它来和西兰花、土豆等等这种比较常见的蔬菜搭配起来一起吃味道也是相当好的呦。下面就让我介绍一种非常简单的做法吧~
所需原料：海虾600克、西兰花350克、生姜1块、大蒜5瓣，盐1茶匙、料酒4茶匙、白糖半勺、生抽酱油适量、蚝油少许、胡椒粉少许 第一步：先把买来的海虾放到盆子里清洗干净后控水备用；将姜切成片状放入碗中备用（也可以不切）；再将蒜剁成蒜末放在盘中待用即可啦～ 【注意】大家在给虾去虾线的时候一定要注意一点那就是千万不要把虾头给弄破了喔～这样会导致虾肉流失过多导致口感不好影响最后成品的味道呀～ 第二步：接下来我们把西兰花切成小块儿然后洗干净放在盘子里备用（为了美观这里可以将部分花梗去除）；再把土豆去皮清洗干净之后切小块儿装入盘中待用就可以啦 第三步：开火倒入适量的食用油然后将切好的姜片放入锅中炒出香味再接着把处理好的海虾倒进锅中翻炒至变色加入少许料酒继续炒匀 第四步：等到锅中的料酒快被蒸发完了就往锅内倒入适量的清水盖好锅盖大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠即可出锅装碟享用啦～ 第五步：出锅前撒上适量的葱花点缀下味道会更佳美味噢～ 【小提示】在做这道菜的时候大家切记不要放太多太多的调味品不然会掩盖住虾本身的味道噢～