大龙虾红烧怎么做好吃？
准备食材，买的是半斤多点的，具体多少我也不知道 清洗一下，去须去脚，背部划开，用剪刀把虾尾处的肉夹出来（因为比较肥所以夹出来后放在一边）然后剪掉尾巴上的刺 把虾放锅里，加适量的盐、料酒腌制10分钟左右 这个时候可以切点配菜或者煮点面条什么的 在锅中放入适量的油，烧热后放入姜片和蒜泥爆香 然后把虾放进去翻炒片刻，至虾壳变红 倒入适量生抽+老抽+白糖快速翻炒均匀，让虾上色（喜欢颜色深一点的可以多加点老抽哦）； 接着加入八角和花椒继续爆炒几分钟，直到香味四溢~
这时候可以加入一点开水，焖3-5分钟让虾入味儿，我喜欢吃咸一点的所以就多焖了会儿 最后大火收汁，撒上葱花就完成啦！ 大快朵颐～美味的红烧大虾就做好啦！一口下去满满的幸福感啊~~而且味道真的不错呢，鲜咸可口，微微的甜味儿弥漫在唇齿之间，让人沉醉其中无法自拔……