白萝怎么做好吃？
准备食材 配料表 主料：萝卜（我买的大根，很甜）250g、猪瘦肉150g、大蒜适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽30ml、老抽20ml、料酒适量、生姜适量、胡椒粉适量、生粉适量。
制作过程 1．将猪肉洗净剁成肉泥，加入生抽、老抽、料酒、生姜汁和生粉拌匀腌制片刻；大蒜去皮切碎；萝卜去皮切成薄片待用。
tips： 一般买回的萝卜会有些水分，如果表面水分比较充沛的话建议用纸巾擦干或者晾干表面的水再处理。 萝卜去皮的时候最好用刀刮去表皮，这样处理的萝卜不会有很多皮屑。 我不喜欢吃太软的萝卜，所以将萝卜切片后用清水浸泡一会（大约二十分钟吧），中途多换几次水。 用清水浸泡过的萝卜再加工做熟之后会变得软嫩可口。 不喜欢吃太细嫩的萝卜也可以不用浸泡，在烹饪的过程中控干水份即可。
2．锅烧热，倒入适量植物油，待油温六成热时放入蒜末和姜末爆香，然后将腌好的肉馅放锅内翻炒至变色。
3．将切好的萝卜片放入锅中，加入适量食盐和胡椒粉调味，然后改为小火慢慢煸炒，直到萝卜变软，锅中汤汁收浓为止。 (这里可以尝一下味道，合适了就能出锅啦) 完成！香喷喷的白萝卜炖肉就做好啦～吃起来香辣开胃，特别下饭哦～来一碗大米饭配着吃更棒呢！