小菜瓜怎么炒好吃？
1、准备两个嫩黄瓜，洗净去头去尾后用刀拍一下（这样可以让黄瓜更容易入味） 2、大蒜两整头，去皮待用。干辣椒6个，切丝待用。
3、热锅冷油，入蒜爆香，随后倒入切好的辣椒丝和黄瓜丁，小火慢慢翻炒至软，调入适量精盐，拌匀即可出锅装盘啦~ 小贴士： 想要菜瓜更清香脆口一点，可以下锅前用淡盐水浸泡半小时；想增加汤汁的浓度，可以适当加少许生抽和老抽提香，但切记不要放糖哦！会适得其反让菜瓜变苦哒~~ 清炒的小菜瓜很清淡，爱吃辣的小伙伴可以选择用辣椒爆炒的方法来做哟～
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