虾仁肉炒什么好吃？
我比较喜欢虾头部分，用油煎出香味特别诱人。 以前我不爱吃基围虾的头，总觉得有腥味。后来发现，其实是我们烹调不当（包括洗不干净）导致腥味出现。所以，处理好虾头，同样可以做得鲜香酥脆。 具体方法如下： 1、鲜虾清洗干净后，剪去脚尖，再用厨房纸巾擦干水分；
2、烧热炒锅，加入比炒菜稍多的植物油，加热至3成热时，放入处理干净的虾头，慢慢煸炒至颜色变深，并散发香味；
3、加入料酒和生抽，小火煮开后关火让酱香味慢慢浸入虾中；
4、重新热锅，倒入适量油，把腌好的虾仁下锅滑炒至变色即可起锅。 用这简单4步做出的虾头美味极了！你可以试试哦~
另外分享一个吃虾新技能——小龙虾焖烧杯。 我是在抖音上看到的这种做法，亲测有效！夏天快到了，可以去试一试哈。 小龙虾焖烧杯做法很简单： 1、取出一个干净的小龙虾焖烧杯，在底部铺上一层香葱、生姜，然后放入清洗干净的鲜虾； 2、加入生抽、老抽、盐、白砂糖和少许白酒，搅拌均匀后盖上盖子，启动电源键，保温60分钟左右；
3、时间到后，打开盖子，香喷喷的虾汤就出来啦。 你也可以根据自身的喜好，添加些蔬菜进去一起焖。我试过了，味道不错呢。 希望我的经验对你有用。