哪种菱角好吃？
1、台湾黑珍珠菱角 台湾的黑珍珠菱角，外壳是青色的，个头比较小，肉比较紧实，煮起来口感也不错。这个菱角吃起来有一点甜味，有点类似板栗的口感，很鲜美可口。
2、中国红菱角 中国红菱角个头大一点，外壳呈红色有紫红与大红之分，肉质厚实，颜色粉嫩诱人。煮熟后肉质雪白鲜滑、味道清甜，没有土腥味，还略带一股清香的甜味~ 我自己就比较喜欢这种口味偏甜的菱角，而且剥皮也比较简单，直接用手就可以掰开了！
3、广西红菱角 广西的红菱角壳薄如纸，肉厚多汁，味道更是香甜软糯！ 它和一般吃起来的感觉不一样，它的肉很饱满，一口咬下去满满的都是肉，吃完一个根本不过瘾！ 广西的红菱角的吃法也很简单，用锅一煮就可以了，不需要炒也不需要煎，煮好后就可以直接开吃了，非常的美味哦～
4、广东青菱角 这个品种是我觉得最像莲蓬的菱角了（哈哈），我第一次见到的时候以为是莲蓬呢.... 它跟前面说到的三个品种不同，它是绿色的表皮，所以又称为绿棱或青菱。
它的个头很小，但是果肉却很多，吃起来也是甜丝丝的，尤其是用来煲粥或者煲汤的时候简直是一绝！ 广东人喜欢把青棱和冬瓜一起煲汤喝，清热解暑，味道特别好；而湖南人则喜欢用青棱米来煲粥，味道也很不错哟~~
5、江苏黑珍珠菱角 江浙沪地区的人应该都很喜欢吃黑珍珠菱角吧。黑珍珠的果实呈长椭圆形，两头较尖，外表多为黑色或是褐色，看起来像是被烤焦了一样~~~ 黑珍珠的果肉比较紧实，吃起来有些硬，但口感很好，很有嚼劲。