腊肠怎么住才好吃？
2018 年买的腊肠，到 2019 年春节前后才吃完，这香肠真的很好吃！ 食材：五花肉（三分肥七分瘦）、蒜苗、生姜、葱白、鸡蛋清、生抽、老抽、十三香、盐、鸡精、白糖 做法步骤如下： 五花肉洗净切薄片，姜蒜切片，葱白切段。放适量的生抽+老抽+十三香+盐+鸡精+白糖调成酱汁备用。
切好的五花肉片放进调料碗里，加少许蛋清和成馅。 把调好的酱汁倒进肉馅里拌匀。 切好的青蒜（最好用刀拍一下）放入拌好的肉馅中拌匀。 用牙签挑一撮肉馅塞进香肠的洞洞里，然后轻轻捏合成香肠状。
将做好的香肠放到无水无油的锅内，盖上盖子小火煮约5分钟关火再焖3分钟就可以啦~ 小贴士： 1.我用的是针筒，如果没有可以用酒瓶或者吸管来灌肠； 2.我用的烤箱是空气炸锅，温度控制在170℃左右，时间大约半小时，烤至表皮酥脆即可； 3.如果喜欢嚼劲一点的口感可以晾干后油炸，但是这样油脂含量太大，不推荐。