大碗面怎么做好吃?

刘厚广刘厚广最佳答案最佳答案

2013年,我在兰州工作,那个时候还在读书,每天就在学校的食堂里打饭吃,不过我吃的都是拉面,早上一般是炒面或者鸡蛋面,中午和晚上就是拉面上菜了。我最喜欢吃的是牛肉面,每次中午去吃饭的时候,基本上牛肉面的窗口前都会排着长长的队,因为人很多,所以导致上餐的速度很慢,每当这时候我都会看着锅里金黄的面条、飘着的香菜,闻着扑鼻的香气,心情特别激动。

有一天,在宿舍里面,一个舍友对我说:“你知道怎么做大锅饭吗” 我说不知道 他说:“我教你吧!”然后他就详细地给我介绍了大锅饭的做法(他其实是湖南人)。 我按照他的方法试了一下,果然成功了,后来每顿饭我都要做上一锅,和我一起吃的人都说好吃,而且还问我是那里买来的,其实我只不过是把方便面泡开了而已。 这里给大家说一下具体的做法:烧水,等水开后放入盐,再打入两个鸡蛋,然后把面条放进去,用筷子搅开,盖上盖子,小火焖5分钟就完成了。

戈秀芝戈秀芝优质答主

你要明白为什么叫“大碗宽面” 因为它的面和汤都够大啊! 然后呢,你得准备几个辣椒油和香醋做蘸水儿(如果你不喜欢太辣的口感的话) 其实这个吃法是很不健康的………因为盐会致癌啊,而且高钠食物也不健康啊啊 但是这样吃起来很过瘾呀 所以我一般会把所有的调料放完之后,再往碗里倒点酱油,就酱了 当然啦,你也可以不放酱油哦~ 不过我觉得加了之后更好吃耶~ 关于配料的话我一般是黄瓜丝、香菜、花生碎、花生米、白芝麻之类的 当然了,还有鸡蛋液什么的也可以拌在里面,但是我不喜欢所以没加过╮( ̄▽ ̄)╭ 大碗面的灵魂就是那一口汤啊~ 一大勺的面条淋上满满的汤汁儿,搅拌,让每一根面条都能吸饱汤汁儿的味道~~

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