酸菜跟什么煮汤好吃？
酸萝卜老鸭汤，汤白味浓，非常开胃 原料：光鸭1只、酸萝卜250克、生姜4~5片。 做法：1. 光鸭洗净，斩件；酸萝卜用清水浸泡20分钟以上，再切成薄片状备用。 2. 将切好的鸭肉放入锅内，加入清水3000毫升（约9碗水量），先用武火煲沸，再改为文火炖3小时，调入适量食盐和生油便可食用。
乌鸡山药汤，补血润肤，滋润皮肤 原料：乌鸡半只、铁棍山药300g、枸杞10g、胡萝卜一根、姜片3～5片。 做法：1、乌鸡处理干净，剁成小块；铁棍山药去皮，切滚刀块；胡萝卜去皮，切块；姜切片。
2、锅中放少量油，下姜片爆香，然后放入鸡肉爆炒，炒至鸡肉变色出水，倒入清水，加入枸杞和山药，大火煮沸后改小火慢炖一个小时，调入食盐即可饮用。 小贴士：如果喜欢吃肉多的，可以在煸炒鸡肉的时候多放一点油和豆瓣酱，这样口感会更丰富。
排骨莲藕汤 原料：猪小排、莲藕、葱、姜。 做法：1、藕去皮，冲洗干净备用；小葱洗净，挽成一个结；姜洗干净，切片备用。
2、砂锅中放入适量清水，烧沸后再放入猪蹄。再次烧沸后，改用小火慢慢炖煮，直至猪蹄熟烂为止。最后加入葱花、盐调味，即可盛出享用了。