面包蟹和梭子蟹哪个好吃？
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。金秋十月正是吃蟹的季节，螃蟹的种类有很多，有河蟹、花蟹、青蟹等不同的品类，还有“中华绒螯蟹”和“日本绒螯蟹”之分。今天咱们就好好聊聊大闸蟹的事！ 大闸蟹是阳澄湖的，那阳澄湖的大闸蟹好不好呢？ 这个问题要分为两个角度去看待： “正宗”和不“正宗”（也就是非阳澄湖）的大闸蟹。 如果非要论“正宗”的话，那么肯定是阳澄湖的大闸蟹最正宗了，因为其它地方的大闸蟹叫“螃蟹”而不会叫做“大闸蟹”。 但是如果从另一个角度看，我们吃的是大闸蟹而不是阳澄湖大闸蟹，所以只要是大闸蟹都是好吃的。 所以我们要讨论的不是哪种更“正宗”，而是讨论哪一种更好吃。
一说到最好吃的螃蟹，首先会想到的就是阳澄湖大闸蟹，其次是盘锦河蟹，最后是渤海湾的梭子蟹。 这三种螃蟹中，要说体型最大的自然就是梭子蟹了，不过它没有阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹那样的“公母”分类，也就是说无论什么品种的螃蟹，它的性别都可以通过其外观直接分辨出来。 在市面上经常可以看到个头巨大的梭子蟹，这种梭子蟹一般都是海捕的，而人工养殖的梭子蟹在价格上一般都比较实惠一些。 梭子蟹的价格便宜，所以喜欢吃螃蟹的人大多都吃过，但是很少有人知道这货其实可以分公母。 想要区分梭子蟹的公母很简单，只需要看它的腹部就可以了。梭子蟹的肚脐是圆形的，像饺子一样，这种是公蟹，而肚脐是尖形的则是母蟹。
一般来说，母蟹比公蟹更加鲜美可口，而且母蟹的蟹黄也更多些。当然也有吃公蟹的人，因为在公蟹体内有一种独特的蟹脂，味道很不错哦~ 梭子蟹的肉多肥美，而且价格也便宜，喜欢海鲜的肯定都不陌生吧？不过现在正值梭子蟹的产卵期，市场上销售的梭子蟹大多是人工养殖或者刚下水的，个头虽然很大，但是肉质却有些松散，并不是很新鲜。所以在购买的时候最好是选择鲜活的，这样才吃起来比较爽口。