黄鳝怎么熬粥好吃？
1、准备食材， 黄鳝（河鱼） 、米、葱白适量、姜两片。 2、将米淘洗一遍后，加水放入砂锅熬煮。
3、水开后，加入葱段和姜片。
4、接着把处理过的黄鳝骨放入锅中。（注意：这里用的是骨头，因为要熬汤。所以最好用新鲜的鱼，鱼肉拿来熬粥会更香更滑。）
5、小火慢熬一个半小时左右，中间记得搅拌以防止粘锅。
6、最后加适量的盐和油调味即可。 一煲浓香四溢的粥，就出来了~~我比较喜欢放点植物油或者麻油来调味，这样会更有香味哦~ 这道汤品有补血益气、暖胃提神的作用。女性朋友们不妨多饮用这道汤。 在现实生活中，不少人一遇到夏天就出现倦怠无力、头晕、头疼、胸闷、心悸、气短、食欲不佳、胃部不舒服等情况。中医理论认为夏季人体阳气向外向上散发，五脏六腑的阴气相对不足；而外感暑热，内伤津液，就会出现上述症状。所以在饮食上我们可以适当多吃一些清热解暑、补益脾胃的食物，比如山药。
《本草纲目》记载：“山药，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。 中医认为，山药性味甘平，归脾、肺、肾经，主要的功效是补脾养胃、补肺益肾、止泻利湿。对肾炎、糖尿病、血管动脉硬化和肿瘤等有防治作用。