炸鸡配啤酒好吃吗？
炸鸡配上啤酒，那感觉真是上头！ 之前看过一档韩国综艺节目，邀请来的明星嘉宾是韩国著名的料理人（也就是烹饪大厨）——白宗元，他的拿手绝活就是炸鸡和啤酒。节目里他用自己独特的做法，做出了外脆里嫩、唇齿留香的炸鸡，再配上冰爽的啤酒，看得人口水直流，简直是要让人原地起飞啊～ 这么好吃的炸鸡，做起来难吗？其实也不难哦～快来跟小辛学习这锅香喷喷的炸鸡吧~ 这道炸鸡的做法源自韩国，所以调料是用韩式辣椒粉与酱油一起拌出来的，味道微辣；而且炸鸡要趁热吃，凉了的炸鸡会发硬，就不那么美味了。 在制作过程中，需要注意的点有两个，一是调面糊的时候，一定要保证每个鸡腿都裹上面糊；二是炸鸡腿时，要保证油温到位，才能使鸡腿外皮酥脆。
材料 大鸡腿5个、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、泡菜汁3-4勺、生抽2-3勺、老抽半勺、白砂糖1勺、辣椒粉2勺、白芝麻1勺
步骤 第一步：腌制鸡肉 用刀将鸡腿肉轻轻划开，然后加入2勺生抽、1勺老醋、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、少许盐抓匀，盖上盖子腌制30分钟以上 第二步：制作面糊 准备一个空碗，打入鸡蛋，加入2勺面粉、2勺淀粉、3勺泡辣椒酱或豆瓣酱，调成粘稠的面糊 第三步：炸制食材 锅内多放些油，烧至7成热时，把腌好的鸡腿一个个蘸上面糊，放入油锅炸成金黄色捞出 第四步：炒料 锅里放油，爆香葱姜蒜后，放入泡辣椒酱大火炒出香味儿
第五步：出锅 把炸好的鸡腿摆盘，淋上酱汁和熟白芝麻，就可以吃到香喷喷的炸鸡啦！