燕麦海参粥怎么做好吃？
这道汤品有滋阴润燥的作用，正适合现在喝。 【原料】鲜海参2根、燕麦150g、大米适量、生姜3片。
【制作】先把鲜海参用清水漂洗干净，剖开腹部，去除肠脏等杂物，洗净斩件备用；再将燕麦和大米清洗干净后，倒入瓦煲里，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
【功效】滋阴润燥，益精明目。
Tips： 1. 海参可以换成鱿鱼干或墨鱼干，效果不错。 2. 在广东，有一种用米醋泡发的海参吃法，也很受欢迎。具体做法是，挑选体壮饱满的海参，放入无油洁净的碗里，加满米醋浸泡24小时，之后就可以拿来煮汤、清炒或者凉拌了。 用米醋泡发后的海参，口感和新鲜海参略有不同，变得软绵酥滑，带有淡淡的醋香。