苋菜蒸菜好吃吗？
作为一个南方人，我对苋菜真的是又爱又恨 它属于野菜的一种，在田野间、荒地中随处可见。小时候住在外公外婆家，每天放学我最喜欢干的事情就是到处寻找苋菜，因为外婆会煮给我吃哦~ 找啊找到啊走，看到一片茂盛的苋菜就开心得不行 抓一把放嘴里嚼呀嚼，味道真是棒极了！ 不过这玩意儿性凉，不能多吃，吃了容易拉肚子。而且我发现北方好像没有见有人吃的样子，估计是吃不惯这个味道。
说起来，我吃过最好吃的苋菜，是我妈做的酱炒苋菜。具体做法如下： 先炒一锅油，油温五成热的时候，把切好的蒜和剁碎的豆瓣酱下锅爆香； 然后下洗好的苋菜翻炒，这时候别忘了加少许白糖提鲜，还可以打一个鸡蛋进去让菜更滋润； 最后起锅前记得加点酱油调色和香油增香啊哈哈~
我自己做过几次都不怎么成功，不是颜色不好看就是不入味……哎，看来这是只有我妈才会做的拿手好菜喽~ 对了，除了直接炒着吃外，我还尝试过用它做汤喝。用瘦肉煲个清补凉吧，味道也是棒棒哒~~