西红柿怎么做才好吃？
“番茄炒蛋”是许多人都会做的菜，其实它的做法也不难： 1、鸡蛋磕进大碗中，加入少许清水和几滴料酒搅拌均匀备用；
2、准备一个干净的锅子（无油）烧热以后转小火，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，用小火慢慢煎定型后翻面再煎一下盛出备用；
3、将西红柿底部的筋络用刀划上若干十字花刀，然后放入沸水中稍微汆烫一下，这样很容易就可以将其去皮了，然后将去皮后的西红柿切成滚刀块备用；
4、锅内放少许食用油，将葱花和姜末炒香之后放入切好的西红柿翻炒出汁儿来；
5、然后依次放入一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，少许白糖翻炒均匀；
6、最后将煎好的鸡蛋放入锅中一起翻炒，让每块鸡蛋上都裹满汤汁关火撒入适量白芝麻即可出锅装盘食用啦！ 这样做出来的番茄炒鸡蛋又香又软烂，吃起来特别美味哦… 一道美味的糖醋排骨就做好啦~酸甜可口，肥而不腻，大人小孩都爱吃！喜欢的朋友可以试试~
材料：猪小排500克 生姜三片 老抽一两勺 冰糖一小把 陈醋四勺 八角一颗 盐一丢丢 植物油20克
步骤：第一步首先把准备好的猪小排洗干净，冷水下锅焯水，加入适量料酒去腥，捞出控干水分待用 第二步起锅烧油，油热放入排骨煸炒至微微发黄，加入姜片，八角爆香 第三步接着倒入陈醋，老抽，冰糖，适量的盐和清水，大火烧开后转小火炖四十分钟左右 第四步等汤汁变得浓稠后即可出锅装盘开吃喽～ 是不是很简单呢？赶快做给家里人尝尝吧……
这道凉拌菜做起来也是非常简单的哦，下面就是具体的做法和技巧 食材：腐竹、黄瓜、香菜、小米椒、大蒜、葱、花椒 调料：生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖 第一步：准备好所有的食材，将腐竹提前用清水泡发，泡发好之后的腐竹切成段状，放在一旁备用。 第二步：接下来将泡发的腐竹放入开水锅中焯一下水，大约需要两分钟的时间，时间到捞出来过一遍凉水。第三步：这个时候再来处理一下黄瓜以及小米椒，先将黄瓜清洗干净拍碎，然后再切成长条，小米椒切圈，蒜切片，最后再切一点葱花。第四步：取一个小碗，碗中放入蒜蓉、葱花还有小米辣，再加入适量的生抽、香醋、食盐、鸡精、糖以及香油，搅拌均匀成料汁。第五步：将腐竹和黄瓜放入碗中，再将调好的料汁淋在上面，用筷子充分的搅拌均匀就可以了。