怎么装香肠好吃？
我装的香肠最好吃 嘿嘿嘿~因为我的肉是新鲜的，而且我是用酒泡的！（虽然我妈说没用） 首先买肠衣（可以买新鲜的，也可以买风干的，个人觉得风干的比较难套），洗干净，晾干待用； 然后买肉馅儿（最好是五花肉，肥瘦相间的），把肉馅儿搅烂，加入姜葱末、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐等佐料，搅拌均匀待用。 我一般是把拌好的肉馅儿装进新鲜的香肠肚子里，然后用牙签戳洞，以防炸的时候爆肠。
接下来就是重要的蒸香肠啦！ 在碗底铺上葱花和蒜末，然后把香肠摆在上面，最后浇上酱油、糖和豆瓣酱调成的酱汁儿（调料的量根据自己的口味放哦～我觉得酱香味重的味道更好），上锅蒸半个小时左右就可以了。 蒸熟后拿出来凉凉，切片，开饭啦~
我最喜欢配着黄瓜一起吃，黄瓜丝儿清清口，香肠的油腻感瞬间就没啦~(￣▽￣~)~ 还有一种比较简单粗暴的方法，就是直接把调好的酱料浇在煮熟的香肠上，拌着吃～这个就没什么技术含量了，属于随便吃吃型…… 还有更简单的方法，就是把蒸好了的香肠切成块，直接蘸着白糖吃！超级棒诶～～～你值得拥有～～～