荠菜饼怎么做好吃？
1、把荠菜摘洗干净切成碎末，放入盆中，加入鸡蛋清、面粉拌匀成糊状 2、蒸锅上火加热，锅底铺上屉布，倒上搅好的糊，加盖，小火蒸熟（约10分钟左右） 3、取出晾凉后切成块装入盘内，撒上胡椒粉、淋上香油，拌成馅料备用 4、面粉加水和成面团，擀薄片平摊在案板上，均匀地撒上一层盐 5、将拌好的馅料放在面片的一边，轻轻卷起，封口处捏紧成卷筒状，再按扁 6、平底锅烧热，刷一层色拉油，放上面团，小火煎至两面金黄即可
分享
喜欢的话关注我呗~~
张振华优质答主这个荠菜煎饼，应该是我做过的最简单的了 食材准备：面粉、盐、鸡蛋、葱末 步骤如下(其实也就三步骤) 1.打两个鸡蛋在碗里，搅拌均匀； 2.把切好的葱花放在面糊里搅拌，然后放一勺盐（因为我的菜籽油是有味道的所以没有再放调料）
3.锅里加油，油到6成热的时候，用筷子夹起一个面糊球放进锅里，小火加热至两面金黄就可以出锅啦！ 小诀窍：最好用平底锅，这样煎出来的饼很漂亮而且不会糊掉喔～～
我是在微博看到这款菜的，真的炒鸡好吃啊…不过后来尝试了一下却完全失败……本来以为是因为我技术不好，后来请教了我妈她才告诉我，原来我这个做法是不对的T_T 她说这道菜的正确打开方式是： 在开水里焯熟之后拌上生抽和白糖（不要放太多哦，否则味道会太重） 如果喜欢辣味就放点辣椒油或者蒜蓉吧~~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！