风干竹笋怎么做好吃？
食材： 笋、五花肉 调料： 老抽、生抽、白糖 做法： 1.将鲜竹笋切成块，五花肉取肥瘦相间的部分剁成肉泥； 2.锅中烧热油，放入肉馅炒制变色，加入老抽、生抽和白糖翻炒均匀至入味（喜欢咸的就少放生抽，反之就多放点）； 3.将切好的竹笋放入锅中，加清水没过表面，大火煮开后转小火慢炖半小时左右，直到筷子可以轻松插入竹笋中后，转大火收汁即可。 我的做法比较简单，主要是不破坏竹笋本身的味道。如果不喜欢吃肉，可以去掉肥肉部分只留瘦肉，或者用虾米代替猪肉。
做好的风干笋颜色黄亮，肉质鲜美，一口咬下去就出汤，唇齿留香~配上白米饭，能吃两大碗！
分享两个简单的做法：
1.把风干笋和泡好的木耳一起下锅蒸20分钟就好了。
2.风干笋用温水浸泡变软之后，炒肉，加盐炒熟就好啦。
记得要多放点水，小火焖煮一会儿哟～