普通螃蟹怎么做好吃？
这个普通人，是我吗？ 那当然！ 我做的螃蟹，最普通的做法，就是盐焗手撕蟹，不过味道可一点都不普通呢～ 把鲜活的螃蟹清洗干净后，直接冷水下锅，开火煮熟就可以了。（生腌海鲜的做法最近很火啊，我打算以后专门写一个生腌系列的文章，分享好吃的秘诀给各位！） 煮熟后的螃蟹，全身裹着金黄色的外壳，鲜亮诱人。
直接用手把蟹壳掰开，露出白嫩的蟹肉来。 蘸点酱料食用，滋味更美。 如果觉得淡，也可以再调个酱汁蘸食。 不过我最喜欢的吃法，还是盐焗手撕蟹。 用厨房纸吸干表面水分，均匀铺上盐。 用盖子盖住，静置半小时左右，等螃蟹充分入味。 然后取出，把螃蟹对半撕开，再摆盘就可以啦。 金黄的色泽、细嫩的肉质、鲜美的滋味…… 光想象一下，就已经口水直流了有木有！？ 除了做熟后再撕，在清洗螃蟹的时候，也可以让螃蟹慢慢吐沙，同时让蟹腿和钳子伸展开来。 但是要注意一点，螃蟹的腮白色呈条状，是未排干净的泥沙，一定要清理掉哦。