花菜如何做才好吃？
@知乎美食 最近很火的西兰花！分享下做法！ 用料：西兰花、胡萝卜、虾仁、大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉、橄榄油或者玉米油。 步骤如下： 1.虾去壳去泥线，清洗干净备用；
2.西兰花掰成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，然后冲洗干净，沥干水分备用；
3.胡萝卜去皮切成片状，大蒜拍碎切末；
4.锅中加适量清水，水开后，加入少许食用油和食盐，再加入虾仁、胡萝卜，焯水后捞出洗净；
5.另起锅，加少许食用油烧热，下蒜末爆香，随后倒入虾仁、胡萝卜，大火翻炒至断生；
6.最后倒入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐、白糖、生抽、胡椒粉调味，炒熟即可。 简单快落又营养美味~