蟹柳怎么做好吃?

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蟹柳鱼汤面 食材准备: 面条、蟹腿肉、鲜虾、香菇 配料准备: 葱花、生姜丝、白胡椒粉、生抽、料酒、盐、鸡精、香油

制作步骤:

1.将蟹腿肉切片,放入碗中备用;在碗中倒入适量的料酒和生抽抓拌均匀腌制待用;虾去头去皮切成段,香菇去根泡发后切条待用,生姜切丝、小葱切葱花待用;

2.起锅热油,油热之后加入姜丝爆香;把虾放入锅中快速翻炒至变色断生即可盛出待用;锅中继续留底油,将蟹腿肉放入锅中煸炒变色;然后加入适量的水、切好的香菇,大火煮开后再煮3分钟;

3.将面条煮熟捞入碗中,再舀上汤汁和蟹柳、虾仁,表面撒适量葱花和白胡椒粉,淋点香油拌匀就可以开吃了。

这个面的汤汁非常鲜美,一口下去,满嘴都是大写加粗的满足~

咖喱蟹柳炒饭 食材准备: 米饭一碗、鸡蛋一个、豌豆一小碗、玉米一小碗、胡萝卜半根、蟹柳6-8根、洋葱半个、土豆一个。

配料准备: 咖喱块4块、食盐少许、白糖一勺、鸡精少许、食用油少许 制作步骤:

1.蔬菜洗净切小丁,土豆切小块泡在水里。 蛋液打散炒熟盛出来备用。 洋葱和胡萝卜先下锅炒软,再加入土豆炒至微微焦黄,接着再把豌豆、玉米和胡萝卜一起倒进锅里翻炒均匀。

2.锅里倒少许油,下入掰成段的咖喱块小火慢慢炒香,直至咖喱融化变成粘稠的咖哩酱糊。 接着就放入米饭,翻炒均匀让每一颗饭粒都裹上浓稠的咖喱酱汁。

3.最后把炒好的鸡蛋放进去,再放一把蟹柳搅拌均匀。最后加盐、鸡精调味即可出锅装盘了。 哇哦!色香味俱全,看着就有食欲有木有~~

咖喱味道浓郁,搭配米饭真的太绝了啦!!不过咖喱本身是有点辣的,所以我只放了少量,不喜欢吃辣的可以不放哈 ~

优质答主

推荐一个超级简单易学,而且好吃到爆的做法! 做这个之前要先买一把新鲜的姜(不要问我为什么是新鲜姜)、一些辣椒还有香菜、一根大葱或者大蒜也可以加一些小米椒来增香。 把材料都切好备用,然后准备一只干净的锅,倒上开水,然后把切好的葱和红辣椒放进去煮2分钟,再把切好的姜放进去一起煮10分钟左右。

最后把泡好的雪碧倒入锅里,一定要没过所有东西(其实我还放了点牛奶),大火煮开,加入生抽老抽白糖盐调味,再小火慢炖半个小时左右让姜的味道完全渗透进水里。 最后就可以把煮好的汤汁过滤出来倒在碗里,再放一勺胡椒粉拌匀之后静置5-6个小时就大功告成了。 这时候你会有两个选择,一个是直接把做好的酱汁淋在蒸熟的米饭上一起吃,另一个就是把它们倒在盘子里拌着吃……个人感觉拌着吃的口感更好一点。

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