蟹柳怎么做好吃?
蟹柳鱼汤面 食材准备: 面条、蟹腿肉、鲜虾、香菇 配料准备: 葱花、生姜丝、白胡椒粉、生抽、料酒、盐、鸡精、香油
制作步骤:
1.将蟹腿肉切片,放入碗中备用;在碗中倒入适量的料酒和生抽抓拌均匀腌制待用;虾去头去皮切成段,香菇去根泡发后切条待用,生姜切丝、小葱切葱花待用;
2.起锅热油,油热之后加入姜丝爆香;把虾放入锅中快速翻炒至变色断生即可盛出待用;锅中继续留底油,将蟹腿肉放入锅中煸炒变色;然后加入适量的水、切好的香菇,大火煮开后再煮3分钟;
3.将面条煮熟捞入碗中,再舀上汤汁和蟹柳、虾仁,表面撒适量葱花和白胡椒粉,淋点香油拌匀就可以开吃了。
这个面的汤汁非常鲜美,一口下去,满嘴都是大写加粗的满足~
咖喱蟹柳炒饭 食材准备: 米饭一碗、鸡蛋一个、豌豆一小碗、玉米一小碗、胡萝卜半根、蟹柳6-8根、洋葱半个、土豆一个。
配料准备: 咖喱块4块、食盐少许、白糖一勺、鸡精少许、食用油少许 制作步骤:
1.蔬菜洗净切小丁,土豆切小块泡在水里。 蛋液打散炒熟盛出来备用。 洋葱和胡萝卜先下锅炒软,再加入土豆炒至微微焦黄,接着再把豌豆、玉米和胡萝卜一起倒进锅里翻炒均匀。
2.锅里倒少许油,下入掰成段的咖喱块小火慢慢炒香,直至咖喱融化变成粘稠的咖哩酱糊。 接着就放入米饭,翻炒均匀让每一颗饭粒都裹上浓稠的咖喱酱汁。
3.最后把炒好的鸡蛋放进去,再放一把蟹柳搅拌均匀。最后加盐、鸡精调味即可出锅装盘了。 哇哦!色香味俱全,看着就有食欲有木有~~
咖喱味道浓郁,搭配米饭真的太绝了啦!!不过咖喱本身是有点辣的,所以我只放了少量,不喜欢吃辣的可以不放哈 ~