菠菜面条怎么做好吃？
1、先准备好制作蔬菜面需要的原材料，菠菜60克左右（小半把） 玉米淀粉40克 白砂糖2克 温水适量；将面粉和玉米淀粉都混合均匀备用 2、然后开始处理菠菜，先用流水清洗一遍后沥水，再切成小段后再切碎一些，最后用筛网过一下筛，去掉里面的茎叶等不可食用的部分，剩下的只有菜泥了。
3、接着在菠菜泥中倒入白糖，用手抓匀，再加少许清水，搅拌至水分完全被吸收后加入30克的温水继续拌匀；然后再分次加入剩余的30克温水，每次都要充分搅拌均匀再加下一次。
4、直到全部的水分都被吸收且菠菜泥变得黏稠而有弹性时，再将玉米淀粉一次性加进来，继续用筷子拌匀；然后将菠菜泥揉成光滑的面团即可。
5、接着将菠菜面团盖上保鲜纸，静置半小时左右；接下来就是手工将面团制作成长条状或宽宽的面片啦~~~我用的是饺子皮的刀，比较快也比较好切些哦~~
6、锅中加水烧开，将切好的蔬菜面下入锅中煮至浮起即可；然后出锅前淋入几滴香油就大功告成了！ 7、这样做好的青菜面非常爽口好吃呢～～