酱牛肉好吃还是腊牛肉？
第一次在知乎上面留答案，本人特别喜欢吃肉 ，对各种肉类有着近乎疯狂的热爱！之前一直在找各地好吃的牛羊肉店，最近终于整理出来并去打卡了～希望大家多多支持哈~笔芯～ 先声明一下我是很不喜欢吃羊肉的人（一闻到那个味道就想打喷嚏）所以本次测评的食材是酱牛肉。对于喜欢吃苦味的四川人可能就不太适合这个答案了。
由于时间原因目前只去了两家店，一家是北京有名的“洪运堂”，另外一家是在西安街头随便进去的一家店。
先说在北京吃的这家“洪运堂”吧！在网上看到大家对它家的评价都是清一色的好！所以在西安就特意去找了这个店，结果果然没有让我失望，真的是好次呀！ 在西安逛了一下午加晚上，吃了这顿饭。因为是一个人去吃所以就点了一个牛筋面和一个酱牛肉。（其实还想试试他们家的泡馍，但是实在吃不下了 )饭吃到一半，看到外面下起了蒙蒙细雨。
吃完已经是晚上10点多，在回住处的路上，竟然发现超市还在卖这家店的卤味！（我在西安几乎没见到过24小时营业的店面）所以这证明了这个美食在当地的受欢迎程度啊！而且这家店还提供打包服务，简直太贴心啦～
说到这家的菜式就比较单调了，价格也不太美丽。一个牛筋面28元，酱牛肉50元。（不过在北京确实也是这个价格左右） 但值得推荐的是，店里提供的辣椒油真的很好喝，香而不呛，完全不会觉得口味重。（PS. 很多外地的朋友可能对北京的饭菜口味不适应，觉得偏淡，我个人感觉还好，不是特别的咸）
接下来说西安这家不知道哪家馆子做的酱牛肉，反正味道很不错。（因为没注意看招牌所以没法知道名字）价钱也是很合算，39元一斤，量也很大。
这个店是在西安永兴坊里面，我们找不到入口在那里吃。。。于是就在街头随便进了一家吃。（事实证明这看似不靠谱的吃法是非常正确的！）
这个店里的菜品价格相对而言比较便宜，一碗面条或饭大概是18元左右的样子。
点了店里推荐的酱牛肉夹饼，饼非常的酥脆，中间夹着黄瓜丝，拌着酸酸辣辣的酱汁，吃起来相当过瘾（就是图片上这样） 最后剩下的一点酱肉馅儿，用饼卷起来吃掉！美滋滋～